Os queijos de mofo azul se caracterizam por um bolor originário de cepas do Penicillium Roqueforti que conferem à massa uma cor verde azulado. O fungo (bolor) é utilizado na forma de culturas líquidas bem cristalizadas e presente em todos os queijos de massa azul. Tradicionalmente, deixa-se o bolor desenvolver em um pão especial, que […]
Estivemos presente no Encontro dos Blogueiros de SP e lá estavam várias empresas divulgando seus produtos para nos “Food Bloggers” . E a Regina estava presente. Uma empresa muito conhecida pelo seus queijos e laticínios. Existem várias linhas , para todos os gostos: LINHA EVERYDAY: Uma gama de produtos que vocês utilizam todos os […]
Leia atentamente cada receita e verifique: Ingredientes necessários;Equipamentos necessários para a execução da receita; Nível de dificuldade; Tempo necessário para a realização da receita.e.Idealize um plano de trabalho.
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